燕の職人　鉄のフライパン　20cm

外寸サイズ：約Φ220×47㎜　※ハンドル部分除く　
重さ：590g

本体：鉄（窒化処理）
接合部分：鉄（シリコン塗装）
ハンドル：ウォールナット天然木（ウレタンクリア塗装）

＊鉄に窒素を浸透させ鉄を強化する表面加工の​窒化処理をしています。
　鉄の特徴として熱伝導率が良いため、焼き村の無いふっくらとした玉子焼きが作れます。
　チャーハンやハンバーグなど炒め料理や煮込み料理に活躍。
　変形しにくい・キズつきにくい・サビつきにくい・焦げつきにくいです。
　​コーティングと違い鉄自体を変態させているので使用過程で剥がれる心配がありません。
＊IH​​調理器具他オール熱源に対応しています。（ガス火・IＨ可）
＊ハンドルの交換可